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Ihr einfaches Rezept für köstlichen Bienenstich Kuchen!

Hier wird fündig, wer auf der Suche nach einem Rezept für Bienenstich ist. Denn wir helfen Ihnen und stellen auf dieser Webseite ein leicht abzuarbeitendes Bienenstich Rezept zur Verfügung.

Bei unserem Bienenstich Rezept geht es um das was wichtig ist für die Zubereitung. Wir führen sämtliche Zutaten auf und erklären Schritt für Schritt die Verarbeitung aller Zutaten zu einem leckeren Endergebnis. Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude mit einem eigenen Bienenstich nach Rezept!

Unser Tipp: 

Wenn Sie das Bienenstich Rezept ausdrucken können Sie das Rezept griffbereit in Ihrer Küche aufbewahren. Sie können so immer wieder mal auf das Bienenstich Rezept schauen und bei Bedarf mit eigenen Notizen ergänzen. Denn es ist üblich, dass man ein Grundrezept selbst auch immer etwas abändert - hier etwas mehr Butter, dort etwas mehr Sahne. 

Seien Sie kreativ!

Zusammen mit einigen einzelnen Tipps zur Verarbeitung und zur Zubereitung eines leckeren Kuchens ist dieses Bienenstich-Rezept eine tolle Grundlage für leckeren Kuchen. Ideal für Kaffee und Kuchen am Sonntag mit der ganzen Familie. Ihre Liebsten werden begeistert sein! 

Unser Bienenstich Rezept verwendet das Hefeteig Rezept als Grundrezept. Wie bei vielen anderen Kuchen auch ist ein gut gelungener Hefeteig sehr wichtig beim Gelingen eines leckeren Bienenstichs. 

Auch beim Butterkuchen Rezept kommt Hefeteig zum Einsatz. 

Bienenstich Rezept - Schritt für Schritt Anleitung

Das A und O beim Bienenstich Rezept sind zu allererst die Zutaten. Achten Sie bei der Auswahl der richtigen Zutaten immer auf Top-Qualität. 

Bienenstich Rezept

Kaufen Sie ausschließlich hochwertige Zutaten. Seien Sie bei der Auswahl wählerisch und geben Sie sich nicht mit billigen Produkten zufrieden. Markenbutter von hoher Qualität und Eier von freilaufenden Hühnern sollten für Sie beim Backen von köstlichen Bienenstich nach Rezept selbstverständlich sein.

Bienenstich - Zutaten:

KOPIEREN VON APFELKUCHEN

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Würfel Hefe (ca. 40 g)
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 300 g Mandelstifte
  • 250 ml Schlagsahne

Bienenstich - Zubereitung:

Alle Zutaten abmessen und bereithalten. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur aufweisen.

Geben Sie das Mehl durch das Sieb in eine große Rührschüssel.

Erwärmen Sie die Milch in einem Topf auf niedriger Stufe.

Geben Sie die Hefe in die 35 °C warme Milch (hineinbröseln).

4 EL Mehl (aus der Schüssel entnehmen) und eine Prise Zucker hinzugeben und zu einem dicken Brei verrühren. Den Brei anschließend mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten gähren lassen.

Geben Sie nun den restlichen Zucker und Salz in die Rührschüssel mit dem Mehl und mischen Sie alles gut durch. In die Mitte eine Mulde drücken und die Eier dort hineinlaufen lassen.

Schneiden Sie die Butter in Flocken und geben Sie die Flocken hinzu.

Wenn die 30 Minuten um sind geben Sie den Hefebrei hinzu und verarbeiten alles zu einem glatt-geschmeidigen Teig.

Erneut mit einem Tuch abdecken und nun 60 Minuten stehen lassen. Anschließend erneut durchkneten und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und behutsam auf das gefettete Backblech legen. Auf dem Backblech den Hefeteig nochmals 10 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Rosinen im Rum einweichen lassen und die Äpfel schälen und vierteln. Das Kerngehäuse wegschneiden und die Viertel nochmals in schmale Spalten schneiden. Anschließend die Apfelviertel in Zitronensaft wenden, damit sie nicht beim Backen anbrennen.

Verteilen Sie die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig und bestreuen Sie das Ganze mit Zimt und Zucker.

Zum Schluss vom Apfelkuchen Rezept die Rosinen und die Mandelstifte auf dem Teig verteilen.

Lassen Sie den Kuchen nochmals 30 Minuten gehen und heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Das Apfelkuchen Rezept sieht eine Backzeit von etwa 30 Minuten vor. Fertig ist der Apfelkuchen nach Rezept!

Bringen Sie nun die Butter in einem Topf zum Schmelzen. Lösen Sie den Zucker in der geschmolzenen Butter auf. Achten Sie durch Rühren darauf, dass der Zucker nicht anbrennt.

Gießen Sie die Sahne an und lassen Sie die Sahne aufkochen.

Fügen Sie nun die Mandelstifte hinzu. Alles gut vermengen und abkühlen lassen.

Streuen Sie nun die Masse mit den Mandelstiften gleichmäßig auf den Teig. Lassen Sie den Bienenstich Kuchen anschließend 15 Minuten gehen.

Geben Sie den Bienenstich für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180 °C).

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen des kinderleichten Bienenstich Rezepts. Probieren Sie doch mal andere Backrezepte aus. Viele verschiedene Backformen gibt es auf MeinCupcake.de.

Ihr www.bienenstich-rezept.de

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